Mleczne mini muffinki

Lubicie mleko w proszku? Jak byłam mała to potrafiłam pochłaniać je zamiast (albo oprócz) słodyczy na kilogramy… :P Kiedyś przeglądając ulubionego bloga kulinarnego Moje Wypieki, natknełam się na ten wspaniały przepis: delikatne, mleczne ciateczka których smak przypomina mi dzieciństwo. Są lekko kruche, trochę jak takie trwardsze muffinki ;). Smak mleka jest wyrażnie wyczuwalny a kawałki białej czekolady sprawiają że, mleczne ciasteczka poprostu rozplywają się w ustach… ;) Polecam!

mleczne ciasteczka 3mleczne ciasteczka 2gotowanieMleczne mini muffinki

Składniki:
-2 szklanki mąki
-1/2 szklanki mleka w proszku
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-trochę cukru wanilinowego
-150g miękkiego masła
-2 jajka
-1/2 szklanki cukru pudru
-125g białej czekolady posiekanej

Całość powinna zająć około .
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, następnie wbijać jajka (po jednym) nie przerywając ubijania. Wsypać resztę składników i dokładnie wymieszać. Jeśli chodzi o formę: Autorka przepisu poleca formowanie z ciasta kuleczek, moje wyszło troszkę zbyt lepkie, dlatego umieściłam wszystko w formie do mini muffinek ;). Piec przez 10 min w temperaturze ok 200oC.
Smacznego!

Polecam też przepisy na…
-Mus czekoladowy z malinami
-Owocowe tiramisu
-Ciasteczka z masłem orzechowym i marmoladą

 

 

Dodaj komentarz